いいもの見っけ！

ワインと高級フレンチ料理ではなく、ワインと女性好みのスウィーツとの関係を考えました。この「いいもの見っけ」というコラムはワインとマリアージュ（ワインとよく合う食べ物）でGOOD！！をご紹介していきます。筆者のわがまま勝手なコラムで失礼します。

今回はその第一弾！今月に入って初めて出会ったスウィーツなのですが、右の写真に掲載してます、「BERAWECKA」ベラヴェッカというスウィーツです。これは「patisserie Sadaharu AOKI paris」というお店で購入したものです。フランスアルザス地方のお菓子と言われて、まさにフルーツの美味しさが凝縮した代物です。

洋ナシ、イチジク、オレンジ、プルーンのドライフルーツにくるみやアーモンドといったナッツ類混ぜて半ジャム状態でぎゅっと固めたものです。香辛料が独特で中央には八角（中国のスパイス：トウシキミ）もしくは「スターアニス」が見えますがこの独特の香りがまたいいんです！「八角」自体は芳香性健胃薬として漢方の胃腸薬の原料です。この独特の風味のスウィーツが白ワインと混然一体となって口中に幸せを運んでくれます。ここにチョットだけクリームチーズをのせて頂くと最高ですね！